terça-feira, 26 de julho de 2011

Os coelhos

O inicio da criação de coelhos ocorreu por meados de Fevereiro quando me foi oferecido uma coelha, ainda jovem. Cerca de mês e meio depois esta foi levada para junto de um coelho macho a fim de acasalar e por lá ficou cerca de 8 dias.
De volta á “corte” e passados três semanas das quatro de gestação verificamos que não tinha havido sucesso no acasalamento. Voltou a ir para junto do coelho durante uma semana e agora sim, passadas quatro semanas a coelha começou a preparar o ninho (processo que consiste em arrancar partes do seu próprio pelo e com ele fazer uma”cama” onde depois depositara as crias, cobrindo as com mais pelo ainda).

As Galinhas


Já é a segunda leva de criação de galinhas que faço. Da primeira vez foram 35 e agora foram 25.
Desta feita comprei 10 frangos brancos 5 galinhas castanhas 5 frangas castanhas e 5 galos.
Vieram pintos de dias apenas e foram alimentados á base de farinha milha e um composto moído próprio para pintos.
Em cerca de 2 meses atingem já um tamanho considerável pelo que os brancos são mortos nesta altura (pesando ainda pouco para frangos do campo) isto para congelar e ter uma “espécie de frangos do aviário” para pequenos pratos do dia-a-dia.

sexta-feira, 15 de julho de 2011

Fracasso nas Batatas...

Apesar de nesta imagem de Abril as Batatas terem um aspecto fantástico, acabaram por ser contaminadas pelo Míldio e foi um fracasso....
Contava ter auto suficiência em batatas (+- 250Kg) mas só consegui cerca de 90Kg.



quinta-feira, 14 de julho de 2011

Dia 14 de Julho



- Plantei 20 pés de “tronchudas” (Pencas). Sendo provenientes de horto (tabuleiros) e não de pés arrancados da terra.Foi-me aconselhado optar por estes visto a adaptação á terra que é menos violenta nestes casos devido a trazer a terra onde foi semeada no tabuleiro. De qualquer forma irei plantar mais 20 pés dos outros e verificar então qual é o melhor.

- 50 Pés de Alho Francês em dois carreiros também foram plantados junto as pencas é a primeira vez que planto alho francês vamos ver o que da…

- Mais 10 alfaces visto as anteriores já estarem a atingir o tamanho para serem colhidas.
Optei por este sistema de plantar poucas de cada vez (+-10) visto ter plantado no inicio da primavera 150 pés de alface que acabaram na sua grande maioria por espigar e servir de alimento para as galinhas. Isto apesar de ter comido muitas e dado a pessoas amigas mas mesmo assim não demos vazão a tantas alfaces. De maneira que agora vou plantando 10 de cada vez e mal estas estejam a ficar crescidas planto mais dez e assim sucessivamente.

Experiencia com Alho Frances

Plantei 50 pés de Alho Francês em dois carreiros , é a primeira vez que planto alho francês vamos ver o que da…






segunda-feira, 27 de junho de 2011

O Presunto

Finalmente o Presunto esta curado.....
Pesa 14,7 Kg e esta no ponto!
Vamos la trincha-lo!!!!!!!!!!!!!!

segunda-feira, 20 de junho de 2011

Mosteiro de Stº André de Ancede

As origens do Mosteiro de Santo André de Ancede remontam ao século XII, e a mais antiga referência conhecida, de 1120, é respeitante à sua ligação aos Cónegos Regrantes de Santo Agostinho. Durante vários séculos este mosteiro deteve um considerável património fundiário ligado à produção vinícola, que lhe permitiu beneficiar de grande poder económico. Todavia, em meados do século XVI, pouco restava já dessa época áurea e o mosteiro entrou num período de decadência, com as dependências degradadas e um número muito reduzido de religiosos. Em 1560 passou a depender de São Domingos de Lisboa e, a partir de então, foram executadas várias campanhas de obras com o objectivo de recuperar o conjunto arquitectónico.
A igreja foi reedificada, desenvolvendo-se, então, em três naves separadas por arcaria de volta perfeita, com tecto de madeira. Um amplo arco triunfal, com dois altares colaterais, articula este espaço com o da capela-mor, onde ganha especial importância o retábulo-mor, em talha dourada com tribuna de grandes dimensões. Contemporâneos deste retábulo, de estilo nacional, são certamente as sanefas que se encontram sobre as janelas e o arco triunfal.
A fachada principal, em cantaria, que corresponde à lateral da nave, apresenta portal de verga recta encimado por nicho de frontão triangular. A capela de Nossa Senhora do Bom Despacho, ao lado, foi erguida em 1731, e exibe, no portal datado de 1735, o brasão dos dominicanos. De linguagem rococó, apresenta, no seu interior, altar-mor e seis laterais, com representações de cenas da vida de Cristo.
Com a Extinção das Ordens Religiosas o mosteiro foi vendido em hasta pública, ficando na posse do Visconde de Vilarinho de São Romão. A capela e a igreja passaram, em 1932, para a paróquia de Ancede. Actualmente, e desde 1985, o mosteiro é pertença da Câmara Municipal de Baião.



domingo, 15 de maio de 2011

Os Pimentos

Os pimenteiros plantados em abril estao agora a começar a rebentar.
Nesta foto temos os picantes.

domingo, 8 de maio de 2011

Os Pepinos

Os 1ºs Pepinos ja começam a aparecer .....so falta esperar um pouco para fazer umas saladas.

domingo, 20 de março de 2011

quinta-feira, 10 de março de 2011

Cebolas ....

Plantei 1 parcelas de cebolo uma de inverno (plantada em Fevereiro e colhida em Maio) e irei plantar a de Primavera (plantada em Abril e colhida e Julho) e que me tornaram auto suficiente em cebola para o ano inteiro.

quarta-feira, 16 de fevereiro de 2011

Os Salpicões



Ja estao pendurados os salpicoes do meu 1º porco (Pinto da Costa).

Diz quem ja provou que estao uma maravilha.....eu nao comento pois sou suspeito!!!



Venha agora o presunto!!!!!!!!

sábado, 12 de fevereiro de 2011

Ervilhas...

As minha ervilas devidamente estacadas á moda de Baiao com estacas de Choupo!!!!

A minha "Horta"

Finalmente já tenho a minha "Horta" como lhe chamam aqui(para mim horta é onde plantamos todo o tipo de legumes, aqui em Baião uma Horta é um cantinho onde se plantam couves tanto para uso domestico como para alimentação de animais).São 200 pés.

Venha o Caldo Verde!!!!